AS Møre Codfish Comp

Næringsmidler og drikke

• Klippfisk av brosme (zarbo)Saltet og tørket brosme med fast og mager fiskekjøtt.
• Klippfisk av langeSaltet og tørket lange, hovedsakelig linefisket ved De britiske øyer og Færøyene.
• Klippfisk av seiSaltet og tørket sei fisket langs norskekysten, tilgjengelig store deler av året.
• Klippfisk av torskSaltet og tørket torsk, hovedsakelig fra Nord-Atlanteren og i begrenset grad fra Stillehavet.
• Makayabu (sei med hel ryggrad)Mindre sei som splittes og saltes med hel ryggrad, 25–40 cm, pakket i 9 kg kartonger og eksportert hovedsakelig til Vest-Afrika.
• MigasMindre biter av skinn- og beinfri klippfisk, normalt pakket i 400 g pakninger.
• Porsjonspakninger av klippfiskPorsjonspakket saltet og tørket fisk av torsk, sei, lange eller brosme i flere størrelser, merket etter kundens krav.
• Saltet ryggbein og svømmeblæreBiprodukt fra klippfiskproduksjonen som saltes og eksporteres til videre foredling.